Fii istet! Economiseste cu Jamie Oliver, vestitul maestru bucatar englez!

O noua aparitie editoriala ne invata cum sa economisim in bucatarie, alaturi de Jamie Oliver, vestitul bucatar pe care il cunoasteti cu totii de la televizor.

De ce ar trebui sa facem economii? De bani, de ingrediente? Pentru ca noi, romanii, cred ca stim mai bine decat alte popoare, cum este sa nu ai: fie un buget indestulator, fie o diversitate foarte mare de alimente. Perioada comunista ne-a instruit pe deplin in aceasta privinta, mai ales cand alimentele de baza erau distribuite doar pe cartela, in acel program de "alimentatie rationala".

Ce e drept, dupa '89, am sarit in partea cealalta, cumparand cu nemiluita, daca am avut suficiente venituri, tot soiul de alimente, nu pentru ca ne-ar fi trebuit neaparat, ci pur si simplu, inconstient, "ca sa fie", "ca sa nu suferim de foame".

Probabil ca a sosit vremea sa incepem sa ne uitam mai cu atentie la  modul in care facem cheltuieli in materie de bucatarit, sa mancam rational cu adevarat.

Dupa Sarbatori, multa mancare se arunca (nici macar nu este data altora mai nefericiti decat noi), fapt foarte grav. Cred ca este timpul sa ne oprim din aceasta irosire de resurse.

Cu un pic de inteligenta, putem sa mancam bine, pe saturate si sanatos, facand in acelasi timp si economii (pentru un abonament la o sala de sport, de exemplu!)

Va invit sa va achizitionati cartea lui Jamie, dintr-o librarie clasica, offline, ori poate una mai moderna, online, si sa puneti in aplicare sfaturile pe care le veti gasi acolo. Aveti 120 de retete de preparate apetisante, asa incat nu o sa duceti lipsa de idei de gatit rapid si cu gust!

Pana atunci, iata 3 idei despre cum economisesc eu bucatarie:

- imi prepar singura gemul si dulceata, pentru ca este mai ieftin, mai sanatos si fara E-uri;

- am inlocuit painea cu cate un pumn de seminte crude (un amestec de nuci, migdale, alune, floarea-soarelui, dovleac);

- cumpar mai ales fructe ce cresc la noi (din piata, de la tarani autentici, nu din supermarket!), mai putin fructe exotice (ananas, mango, rodie si altele asemenea).

Irosirea mâncării este o problemă acută în țara noastră. Vestea bună este că fiecare dintre noi poate face o diferență în acest sens. Jamie Oliver propune în noua sa carte, “Economisește cu Jamie”, apărută la Curtea Veche Publishing, un nou stil de a face cumpărături, de a găti și de a utiliza alimentele astfel încât să economisim mai ușor. Rețetele sunt realizabile cu un buget redus și gândite astfel încât să valorifice la maximum ingredientele.

Jamie Oliver te invata cum sa economisesti in bucatarie!

Editura CurteaVeche Publishing ne ofera acum, la inceput de primavara, o carte practica, pentru aceia dintre noi pasionati de arta gatitului.

Si cum poti sa experimentezi mai bine noi si noi retete spectaculoase, cu bani putini si facand economie in bucatarie de ingrediente, decat cu vestitul Jamie Oliver, unul dintre cei mai grozavi artisti contemporani in arta gatitului, cu sau fara foc?

„Economiseste cu Jamie”, noul volum ce poate fi achizitionat de-acum inclusiv din librariile online, contine 120 de retete, ce pot fi realizate chiar daca nu dispunem de un buget generos!

Ceea ce este mai interesant la aceasta carte semnata de Jamie Oliver este faptul ca iti arata o multime de trucuri simple, care le pot permite celor ce o vor citi sa valorifice foarte bine ingredientele, asa incat sa realizeze preparate rapide, extrem de gustoase, dar care nici sa nu coste o groaza de bani.

Pana intrati in posesia cartii, iata trei trucuri simple, pe care le puteti aplica in bucatarie, pentru a face un pic de economie:

• cumparati verdeturi (patrunjel, marar, leustean s.a.) in cantitate mai mare de la piata, negociind, pentru ca asa veti obtine un pret mai bun; tocati-le, portionati-le pe soiuri si puneti-le separat in pungute mici, la congelator; cand avem nevoie sa adaugam pentru gust si vitamine verdeata la o ciorba, salata sau la alt fel de mancare, e mai simplu sa luam o punguta din congelatorul personal, decat sa cumparam o legatura de verdeata la pret de trufandale (mai ales in acest sezon rece sau in preajma Sarbatorilor Pascale);

• cumparati din supermarket, cand sunt la reducere, diverse tipuri de seminte decojite crude (alune, seminte de floarea-soarelui, dovleac, susan, nuci etc), pe care le puteti pastra in bucatarie, in borcane de sticla, o perioada destul de mare; le puteti consuma ca atare, simple sau sub forma de amestec, ori le puteti adauga, la nevoie, in diferite preparate culinare;

• cumparati-va o rasnita de cafea, cand o gasiti la oferta (daca nu detineti deja una), pentru ca veti putea sa condimentati excelent mancarea, rasnind pe loc piper, origano, chimen si alte tipuri de seminte; este bine sa le puneti in prealabil, cateva secunde, intr-o tigaie incinsa; asa nu o sa mai cumparati acele pliculete foarte scumpe de la mall, in care nu poti sa ai garantia ca este doar piper macinat sau mai se afla si vreo alta substanta dubioasa, ca sa dau doar un exemplu banal.

Irosirea mâncării este o problemă acută în țara noastră. Vestea bună este că fiecare dintre noi poate face o diferență în acest sens. Jamie Oliver propune în noua sa carte, “Economisește cu Jamie”, apărută la Curtea Veche Publishing, un nou stil de a face cumpărături, de a găti și de a utiliza alimentele astfel încât să economisim mai ușor. Rețetele sunt realizabile cu un buget redus și gândite astfel încât să valorifice la maximum ingredientele.